شرکت عسل کوهدشت خراسان، با نیم قرن تجربه در زمینه پرورش زنبور عسل و تولید فرآورده‌های طبیعی آن (عسل طبیعی، ژله رویال، گرده گل، بره‌موم و موم)، در سال ۱۳۷۳ با شماره ثبت ۹۳۲۹ تأسیس گردید.مدیرعامل شرکت، سرکار خانم سیده فاطمه حسینی، فعالیت حرفه‌ای خود را از سال ۱۳۵۹ با نام عسل شفا آغاز نمود و در سال ۱۳۷۳ برند«عسل کوهدشت خراسان» را پایه‌گذاری کرد.. این مجموعه امروز با نام «کوهدشت برتر خراسان» به فعالیت خود ادامه می‌دهد. ایشان با تمرکز بر توسعه پرورش زنبور عسل، در سال ۱۳۷۴ کارگاه بسته‌بندی محصولات با نام تجاری کوهدشت را راه‌اندازی نمود و یک سال بعد، در سال ۱۳۷۵، مسیر ورود به بازارهای داخلی و خارجی را هموار ساخت.